naanaをご覧の皆様、こんにちは。

このたび「マイコファジスト」になることを

宣言いたしました、大分市公設地方卸売市場の

「私」です。

「マイコファジスト」って...？

日本語では「菌食主義者」と訳します。

「キノコ」のような菌類そのものはもちろん

「納豆」「味噌」「ヨーグルト」など、菌類の発酵作用を利用した

「加工食品」を積極的に食べることを心掛けている人のことです。

「え～、もう、毎日食べてるよ～」

という皆様は、すばらしい～！！

きっと、超腸美人ですよ。

私は、ちょっと前から、本格始動しております。

特に、カロリーの少ない「キノコ」類を中心に

日々の食卓に必ず、一品のせてます。

その副産物？

レンジでチンするだけの簡単調理なので

ついでにのせちゃえ～と

他で使った残り野菜なんかも無駄なく使えるようになりました。

味付けも、マイブームの去った市販のドレッシングの残りをかけて

チンしたり、なかなか楽しいですよ～

捨てきれずに冷蔵庫etc.で眠らせているアレヤコレ...

いろいろ組み合わせてみてはいかがでしょう～

この、「レンジでチンする」お手軽レシピのご紹介で～す。

①「耐熱ガラス食器」を使って作ります。

　　※そのまま、食卓へＧＯ～！できます。

　（見えにくいですが）

　「エノキダケ」の上に「マイタケ」をのせます。

 ②その上に「アスパラガス」（グリーンとホワイトの2種類）

　　さらに「ホタテの貝柱（缶詰）」＆レモンを添え、

　　塩コショウしてレンジでチン！

　　※シリコン製のフタをして加熱します。

これで完成～！！

「ホタテの貝柱」の旨みがGOOD!

缶汁もいれてくださいね～。

みなさんも、菌食を心掛け、腸の中まで

パーフェクトＢｏｄｙ　を目指してくださいね！

PDFでは他にもレシピをご紹介していますので、

ぜひご覧ください♪

市場だより　６月号.pdf

～～お知らせ～～

公設地方卸売市場では、市民感謝デーを

開催しています。新鮮な魚介類、水産加工品、野菜、

果物、花などの販売を行います。

ご家族でぜひ遊びにきてくださいね。

開催日　６月８日（土）　午前９時～（おおむね）正午

　※商品が無くなり次第終了

開催場所　公設地方卸売市場