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naanaをご覧の皆様、こんにちは。

ご無沙汰しております。子ども保育課の栄養士です。

皆様はお正月休み、どう過ごされましたか？

元旦の雪には驚かされましたね。

朝起きて、カーテンをあけて

一瞬、ここはどこだ？と。

それもあってか、このお正月休みは

こたつの中でぬくぬくと･･･。

お口の中はもぐもぐと･･･。

「おもち」や「おせち」や「みかん」や･･･等々を

しっかりと食べた結果

制服のスカートがきつくなるという（涙）

気をひきしめていきたいと思います。

と、言ってるそばから･･･

今月、ご紹介するレシピは

「焼き大福」です。

もう、もち系はみたくない･･･と思われる方もいるかもしれませんが、

実はこのレシピ、保育園でとっても人気なんです。

某神社の～餅にも似ていて、一度食べたら病みつきに。

【焼き大福】

（こども１人分）

　◇小麦粉　８ｇ

　◇白玉粉　１５ｇ

　◇塩

　◆あんこ　１５～２０ｇ

　◆油

（つくりかた）

①
◇をまぜ、水を加え、耳たぶくらいの固さにこねる。

人数分にわけ、絞ったぬれ布巾の上に置く。

　②　あんこを人数分にまるめ、①で包んで軽く押して平たくする。

　③　油をしいたホットプレートにのせ、こんがりと両面焼く。

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小麦粉のかわりに米粉を使ってもやわらかくなります。

そして、焼く時にも、少しお水を加え、蒸し焼きにすると

しっとりもっちりな触感に。

粉とあんこ（市販品でもＯＫ）、ホットプレート（フライパン）で

できるので、よかったらおうちでもいかがでしょうか。

次回のブログ更新時には

スカートがきつくなくなっていることを願いつつ...

それでは、またお会いしましょう。

～毎月１９日は「食育の日」です。～

「食育」とは、

様々な経験を通じて

「食」に関する知識と「食」を選択する力を習得し、

健全な食生活を実践することができる人間を育てることです。

ご家族で「いただきます☆」とごはんを一緒に食べることから始めませんか？

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